what is mayonnaise made of

Mayonnaise is typically made from a combination of egg yolks, oil (usually vegetable or olive oil), vinegar or lemon juice, and seasonings like salt, sugar, and mustard. It's created by emulsifying these ingredients to form a creamy and thick sauce.

Mayonnais is a thick, creamy condiment made from a mixture of egg yolks and oil, often combined with vinegar or lemon juice and seasoned with salt, sugar, and mustard. This mixture is emulsified to create the characteristic texture and flavor of mayonnaise. It is a versatile condiment used in various dishes like sandwiches, salads, and as a base for other sauces and dressings.

Mayonnaise typically contains the following ingredients:

1. Egg Yolks: They serve as the emulsifying agent in mayonnaise, helping to blend the oil and water-based ingredients.

2. Oil: Vegetable oil, such as soybean or canola oil, is commonly used. Olive oil can also be used for a different flavor.

3. Vinegar or Lemon Juice: These acidic ingredients provide flavor and help stabilize the emulsion.

4. Salt: Used for seasoning and flavor.

5. Sugar: Often added in small amounts to balance the flavors.

6. Mustard: Dijon mustard is a common choice and adds flavor and acts as an emulsifier.

These ingredients are blended and emulsified to create the creamy and thick texture of mayonnaise. Some commercial mayonnaise brands may also include additional ingredients such as preservatives or stabilizers. Homemade mayonnaise can be customized with various seasonings to suit individual tastes.

Our JOLION Food 's mayonnaise, healthy, delicious, is a good choice for you.